美味蚵仔煎

生菜煎蛋的應用～蚵仔煎

材料：蚵仔／生菜／特製粉糊／蛋／蕃茄醬

特製粉糊：太白粉或地瓜粉＋胡椒粉＋烹大師調味＋水（粉糊要稀一點）

順序：1.放油，放入蚵仔及生菜，稍微炒5秒鐘
　　　2.繞圈子淋上粉糊（不用太多）（才會有脆脆的邊喔）
　　　3.打上一顆蛋
　　　4.翻面，然後盛出，淋上蕃茄醬，味道不輸給外面賣的喔